Tradiciones y costumbres de puebla🇲🇽

1. EL 5 DE MAYO

Una de las tradiciones y costumbres de Puebla de mayor renombre es el 5 de mayo. En esta fecha, se conmemora la victoria del ejército mexicano sobre las fuerzas francesas que querían invadir el estado. Se celebra en toda la región con desfiles.

2-VIRGEN DE GUADALUPE

Otras tradiciones de Puebla son de carácter religioso. Tal es el caso de las siguientes fiestas: Semana Santa, el día de san Antonio Abad, el día de la virgen de la Asunción y las fiestas de la virgen de Guadalupe.

3-FESTIVAL DE LAS MANZANAS

 el festival de la manzana (donde se celebra el cultivo de esta fruta), la semana del maíz (donde se rinde homenaje a los agricultores) y el día de san Antonio Abad (donde se bendicen los animales y las semillas).

4-GASTRONOMIA

La gastronomía de Puebla es una de las más variadas del país. En las zonas áridas de estado, se observa la influencia de la cocina española. Por su parte, en las zonas montañosas la cocina de Puebla está fuertemente influenciada por los grupos aborígenes.

Algunos de los platos típicos de Puebla son:

Chalupas, las cuales son tortillas de maíz con los bordes altos, de modo que se puedan rellenar. Por lo general, se les añade queso, vegetales salteados y salsa picante.

Chiles en nogada, los cuales son chiles rellenos con carne. Se les añade salsa de nueces.

Mole poblano, que es una salsa a base de distintos tipos de chiles. Se incluyen otros ingredientes, tales como maní, semillas de sésamo y de anís, cebolla, ajo, tomate, canela, pan de trigo, tortillas de maíz, uvas pasas, sal y azúcar.

5-DIA DE MUERTOS

El día de los muertos es una de las tradiciones más llamativas de México, la cual se celebra desde el 31 de octubre hasta el 2 de noviembre. Huaquechula es una de las ciudades de Puebla que le da mayor importancia a las fiestas por el día de los muertos.

Durante estos tres días, la ciudad de Huaquechula se adorna con altares de flores, de comida y de artesanías en honor a los difuntos. Se hacen calaveras y esqueletos de azúcar, los cuales adornan las puertas de las casas.

Como en otras partes de México, los habitantes de Puebla visitan los cementerios durante estas fiestas y llevan comida tradicional del día de los muertos (pan de muerto, ensalada de huevo, tamales de calabaza).

 

 6-CARNAVAL

El carnaval se celebra entre el mes de febrero y el mes de marzo. En Puebla, las celebraciones varían de una zona a otra.

En algunas regiones donde la influencia aborigen es fuerte, se hace la quema de Juan Carnaval. Este es un ritual purificador.

En otras zonas, se mantiene la tradición que dicta que las mujeres no pueden bailar en carnaval. Por este motivo, los hombres se disfrazan con atuendos femeninos y bailan por las calles.

ECONOMIA EN PUEBLA

Para este 2022, el Producto Interno Bruto (PIB) del estado de Puebla crecerá solo 1.5 por ciento, pues la pandemia, la inflación y la falta de insumos para la producción en las industrias, seguirán deteniendo la economía.

Marcos Gutiérrez Barrón, catedrático de la Facultad de Economía de la UPAEP, dio a conocer que este año se espera una ligera recuperación financiera en territorio poblano, pues las exportaciones y el avance en la vacunación, son una oportunidad.

No obstante, será hasta el 2024 cuando los niveles financieros alcancen las cifras que se tenían en 2019, antes de la llegada de la pandemia por el virus SARS-CoV-2.El investigador indicó que durante el 2022 habrá indicadores que crecerán, entre los que se encuentran las remesas, pues se estima la llegada de mil 500 millones de dólares.

Asimismo, proyectó que las cadenas de suministro ya no tendrán tantas interrupciones como el año pasado, por lo que las industrias podrán mejorar sus procesos productivos.